松島純二号

• 大正末から昭和にかけて宮城県は日本一の白菜産地でした。
  仙台白菜として出荷されておりましたが
  その主力品種が大正13年　渡辺採種場により育成され松島湾内の桂島で採種された松島純二号です。
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利用法

• 冬の鍋料理の具材として定番となっている。また、煮物、煮浸し、汁物、炒め物、蒸し物、漬物（浅漬け・キムチ）などに使われるほか[7]、キャベツと同様に（あるいはその代用品として）餃子の具に使われる場合がある。