ドシコ

「ドシコ」は、イタリアで育成され、最も広く普及しているんブロッコリーの伝統品種です。

利用法

茹でてサラダやおひたしなど。（塩を加えると緑色が保たれる）。グラタン、煮込み、炒めものにもよい。