湯上り娘

7月下旬の短い期間に収穫される「湯あがり娘」。茶豆のような風味と香りがあり、後を引く甘さにファンが多い品種です。数ある枝豆の中でも、美味しさの指標であるショ糖・果糖・ブドウ糖が他品種の約2倍含まれており、味の濃さが特徴です。

利用法

・塩茹でのオツマミは風味最高で、子供にも喜ばれます。また揚げ物や素焼き、サラダも食味抜群です。