ビオレッタ・ディ・フレンツェ

• 農業専門誌である「現代農業」でも特集が組まれるなど、
  日本でも徐々にその知名度をあげてきているフィレンツェは、
  「世界で最も美味しいナス」だと称されるほどの食味が特徴です。

利用法

• オリーブオイルとの相性が良いので、オリーブオイルでシンプルにソテーしたり、
  パスタの具材、ラザニアやグラタン、カポナータやラタトゥイユなどに最適です。